百人一首のなかには歴代の天皇の歌が多くおさめられています。
「御門」とは、天皇の意。
小豆種の中でも粒が大きく、味わい深い丹波大納言小豆を使用し、まろやかに仕立てたぜんざいです。
ぜんざいに寒天を加えてとろみを出しています。
レトルトタイプですので、そのまま冷蔵庫で冷やしていただき、別の器にうつしてお召し上がりください。
バニラアイスを添えたり、かき氷にかけてお召し上がりいただくのも夏らしい楽しみです。

瀬をはやみ 岩にせかるる 滝川の
われても末に あはむとぞ思ふ
〔小倉百人一首 第七十七番 崇徳院〕

→ちょっと差がつく『百人一首講座』